中(zhōng)央1号文件提出全面實施“鄉村(cūn)振興戰略”。田園綜合體(tǐ)、共享農場、鄉村(cūn)旅遊、扶貧攻堅工(gōng)程等都在這一(yī)戰略指導下(xià)得以統合發展。特别是共享經濟模式很火(huǒ)熱,由此催生(shēng)出的“共享農場”,在全國範圍的熱度正在持續升溫,“共享農場+養生(shēng)養老”模式,将是未來的一(yī)個發展機遇,前景廣闊。
爲了诠釋養生(shēng)養老型的農場的規劃方向,先來了解一(yī)下(xià)相關基本概念。田園養生(shēng),養生(shēng)是目的,田園農場是空間。在農村(cūn)、農業、農民“三農”大(dà)概念下(xià),提出了“三農”養生(shēng)養老内容和“六風”養生(shēng)養老資(zī)源。
“三農”養生(shēng)内容即農作、農事、農活。農作指的是農業生(shēng)産和農村(cūn)經濟活動,包括作物(wù)栽培、樹(shù)木栽植、畜牧飼養和水産品捕撈、養殖,以及農産品加工(gōng)、建築、流通、服務;農事,指的是農村(cūn)中(zhōng)除農業生(shēng)産和農村(cūn)經濟活動之外(wài)的其他一(yī)切社會事務,包括政治活動、村(cūn)莊建設、鄉風文明和宗教信仰等;農活指的是農村(cūn)中(zhōng)的日常生(shēng)活,包括食、穿、住、行等。
“六風”養生(shēng)養老資(zī)源,即:田園風光、村(cūn)落風貌、民間風俗、傳統風物(wù)、鄉土風情和鄉村(cūn)風味。目的就是通過田園養生(shēng)養老,提高城鄉人生(shēng)命質量。
農場的養生(shēng)養老
農場養生(shēng)養老,指的是以田園爲生(shēng)活空間,以農作、農事、農活爲生(shēng)活内容,以農業生(shēng)産和農村(cūn)經濟發展爲生(shēng)活目标,回歸自然、享受生(shēng)命、修身養性、度假休閑、健康身體(tǐ)、治療疾病、頤養天年的一(yī)種生(shēng)活方式。
這裏的農場田園指的則是廣義的:包括整個農村(cūn)地區,即不但包括農業動植物(wù)賴以生(shēng)存和發展的土地、田園、水域和環境,而且包括農村(cūn)地區的道路、城鎮、集市、村(cūn)莊、廠礦和自然環境,當然,已經用來生(shēng)産、準備用來生(shēng)産、可以用來生(shēng)産、提供能夠滿足人們營養需求、品嘗需求和原料需求的産品的農業用地是主要的。
農場養生(shēng)養老的客源市場
偏好時尚健康的旅遊方式,熱愛生(shēng)态旅遊和高端運動;注重文化消費(fèi)和精神享受;追求相對私密的環境和帶有社交性質的聚會式場所;對商(shāng)旅服務配套要求較高;消費(fèi)能力強,質量要求高的人群。這樣的群體(tǐ)受季節約束小(xiǎo),停留時間較長,其産業拉動力遠高于大(dà)衆旅遊。
1
學生(shēng)市場
學生(shēng)市場主體(tǐ)需求爲求知(zhī)+遊樂。中(zhōng)小(xiǎo)學生(shēng)正處于學習認知(zhī)的初級階段,農業旅遊對他們來說是一(yī)個認識農業、了解大(dà)自然的途徑。針對這一(yī)市場,農場應提供科普教育相關旅遊産品,寓教于樂。
2
白(bái)領市場
這類市場主要爲久居城市、不了解農業的人群。在農場旅遊過程中(zhōng),可以提供農業生(shēng)産、農事體(tǐ)驗、節事參與等旅遊産品,使遊客了解農業、農村(cūn)和農民。
3
銀發市場
這類市場群體(tǐ)爲老年人,他們渴望安靜的生(shēng)活、健康簡單的食物(wù)、休閑的環境,通過休閑養生(shēng)農業旅遊,他們可以體(tǐ)驗耕作、收獲快樂。此外(wài),還可以共享農場裏,開(kāi)設養老莊園,能滿足老年人農場養老生(shēng)活和精神需求。這種“共享農場+抱團養老”模式,在美國和德國早已實現,美國人抱團式養老,德國人則追捧“同居式”養老,他們的老年生(shēng)活都是幸福快樂的,這種養老模式在國外(wài)非常流行,“共享農場”和“抱團養老”也将成爲一(yī)種趨勢。
農場田園養生(shēng)的特點
鄉村(cūn)性
鄉村(cūn)性,指的是農場養生(shēng)以鄉村(cūn)爲載體(tǐ)的特性。這裏的鄉村(cūn),包括農村(cūn)中(zhōng)的所有部分(fēn),即包括田園、村(cūn)莊和自然三大(dà)塊。不過,既然是農場養生(shēng),應以農場田園爲主。人類的養生(shēng)空間有許多,有城市,有山水,但隻有在以農場田園爲主的農村(cūn)的田園、村(cūn)莊和自然中(zhōng)進行的養生(shēng),才是農場養生(shēng)。
三農性
這裏的“三農”指的不是“農村(cūn)、農業、農民”的“三農”,而是“農作、農事、農活”的“三農”。在鄉村(cūn)農場田園中(zhōng),以“三農”爲田園養生(shēng)的生(shēng)活内容的特性,就是田園養生(shēng)的“三農”性。農場田園養生(shēng)必須以“三農”爲生(shēng)活内容,必須在鄉村(cūn)裏,在農場田園中(zhōng),從事農作、農事、農活,而并非純粹在鄉村(cūn)居住,更不是将城市的生(shēng)活方式搬到鄉村(cūn)去(qù)。
生(shēng)産性
生(shēng)産性,指的則是農場田園養生(shēng)不但以農業生(shēng)産和農村(cūn)經濟活動、特别是以農業生(shēng)産活動爲主要的生(shēng)活内容,而且主要通過農業生(shēng)産和農村(cūn)經濟活動、特别是主要通過農業生(shēng)産活動達到養生(shēng)目的的特性。農場田園能養生(shēng),從事農業生(shēng)産和農村(cūn)經濟活動能養生(shēng),能夠實現回歸自然、享受生(shēng)命、修身養性、度假休閑、健康身體(tǐ)、治療疾病和頤養天年的目的。
養生(shēng)性
農場田園養生(shēng)中(zhōng),強調生(shēng)活空間——在鄉村(cūn),講究生(shēng)活内容——農作、農事、農活,但是,這些都僅僅是形式和途徑,并不是目的,養生(shēng)或養老才是目的,回歸自然、享受生(shēng)命、修身養性、度假休閑、健康身體(tǐ)、治療疾病、頤養天年才是目的。
生(shēng)活性
所謂生(shēng)活性,指的則是把農場田園養生(shēng)作爲生(shēng)活的一(yī)種方式的特性。田園養生(shēng)從事的農作、農事、農活,特别是農活,完全就是一(yī)種生(shēng)活,一(yī)種生(shēng)活方式,因爲它所指的是農村(cūn)中(zhōng)的日常生(shēng)活,是食、穿、住、行等。至于農事,其所指的社會事務,包括政治活動、村(cūn)莊建設、鄉風文明和宗教信仰等,雖不是日常生(shēng)活,但卻與日常生(shēng)活密切相關,或者可以說,是日常生(shēng)活在深度和廣度上的擴充,因此,農事也是一(yī)種生(shēng)活,一(yī)種生(shēng)活方式。
農場休閑養生(shēng)養老的農業産品分(fēn)類
田園牧場風情園
以“農區牧家”爲主題,以田園風光爲背景,以飲食、歌舞、民俗文化等因素爲支撐,利用現代科技養殖牛羊等牲畜,成爲現代畜牧業示範基地,配套畜牧養殖體(tǐ)驗區,打造具有科普教育、歌舞欣賞、民俗文化體(tǐ)驗、文化傳承等功能的牧場風情,讓遊客零距離(lí)體(tǐ)驗牧民生(shēng)活。
都市休閑農莊
以“都市農家”爲主題,以農耕文化爲底蘊,以農業産業爲基礎,利用現代農業科技,發展設施農業,重點突破優質高産農産品,實現農業、科教、旅遊觀光等多重效益。采取小(xiǎo)戶型獨立農莊、高度私密農莊、共享型農莊等多種形式,設置市民農園、親子菜園、果蔬采摘等休閑體(tǐ)驗項目,打造都市休閑養生(shēng)養老園。
草藥養生(shēng)園
以草藥種植爲基礎,以中(zhōng)醫養生(shēng)爲理念,以當地養生(shēng)文化爲特色,設置養生(shēng)餐飲、中(zhōng)醫理療等養生(shēng)項目體(tǐ)驗,打造中(zhōng)藥養生(shēng)品牌。
四季花海養生(shēng)
以人、自然、文化三位一(yī)體(tǐ)爲核心理念,實現産業、文化、自然的和諧統一(yī),給傳統農業再添新色。在傳統農家樂的基礎上,核心突出林地民宿、生(shēng)态文化,遊客置身其中(zhōng),不但可以享受到鄉村(cūn)原生(shēng)态的吃喝(hē)住,而且可以體(tǐ)驗環境優美、五彩缤紛的人間仙境。
有機農業養生(shēng)園
以農業産業化、産品安全化爲出發點,以“安全食品養生(shēng)”爲主題,以品牌培育爲目标,調整農業結構、轉變發展方式,從耕作、播種、施肥、灌溉、除草到收獲、加工(gōng),全過程有機化流程操作,全産業鏈節水節能化改進,打造安全農産品養生(shēng)品牌。
林果休閑養生(shēng)園
以“休閑林果”爲主題,以優質林果産業爲基礎,選擇适宜果品進行種植,注重品種的搭配,适時進行賞花采果活動。同時打破常規種植,使果園建設與自然式園林布局結合起來,突出園林景觀和生(shēng)産相結合。
濕地養生(shēng)園
以“養生(shēng)文化、濕地休閑”爲主題,針對城市高消費(fèi)人群的康樂休閑市場需求,通過養生(shēng)環境、養生(shēng)活動(動靜結合的休閑、度假、娛樂)、養生(shēng)餐飲(健康食品、綠色食品、藥膳)、養生(shēng)教育等形式,進行項目設置、設施配套及景觀塑造,打造濕地旅遊度假區。
老年人養生(shēng)社區
借助良好的田園風光,針對廣闊的老年療養市場,打造“綠色産業’,形成一(yī)個老年療養社區,包括食療等多種方式,讓老年人老有所養、老有所樂,吸引老年人到此觀光、體(tǐ)驗、交流。在此基礎上,還應該提供各種自然的醫療、預防和健身等服務。形成健康體(tǐ)驗中(zhōng)心、康複療養中(zhōng)心,并配置植物(wù)療養特色園、老年人俱樂部等特色區塊,爲“銀發族”群體(tǐ)打造一(yī)站式的“共享農場+抱團養老”的基地。
現在人們的生(shēng)活水平提高,精神追求也在空前增長,這爲休閑農業帶來了新的契機。發展“休閑農業+養生(shēng)養老”,發展以“養生(shēng)”爲訴求的休閑場所具有很大(dà)的市場潛力。我(wǒ)們在做“共享農場+養生(shēng)養老”時,要結合人們的身體(tǐ)和精神的雙重需求,除了滿足民衆對農産品等物(wù)質方面的需求外(wài),還要提供民衆喜好的休閑養生(shēng)養老服務,帶來不一(yī)樣的體(tǐ)驗。