服務熱線:400-6969803
來也視角

VEni visual angle

行業資(zī)訊
來也研究
來也專題
來也動态
休閑農業的基礎是農業,目的是休閑,本質是體(tǐ)驗 !
來源: | 作者:laiyelvyou | 發布時間: 2017-10-12 | 1040 次浏覽 | 分(fēn)享到:
從休閑農業規劃發展的淵源來看,休閑農業就是利用田園風光、自然資(zī)源及環境,結合農林漁牧生(shēng)産、農業經營活動、農村(cūn)文化及農家生(shēng)活之體(tǐ)驗爲目的的農業經營。可以說,休閑農業的基礎是農業,目的是休閑,本質是體(tǐ)驗。用體(tǐ)驗來創新休閑農業,設計和開(kāi)發适當的體(tǐ)驗項目,更能體(tǐ)現休閑農業的本質特點,更好地滿足消費(fèi)者的休閑消費(fèi)需求。
      從休閑農業規劃發展的淵源來看,休閑農業就是利用田園風光、自然資(zī)源及環境,結合農林漁牧生(shēng)産、農業經營活動、農村(cūn)文化及農家生(shēng)活之體(tǐ)驗爲目的的農業經營。可以說,休閑農業的基礎是農業,目的是休閑,本質是體(tǐ)驗。用體(tǐ)驗來創新休閑農業,設計和開(kāi)發适當的體(tǐ)驗項目,更能體(tǐ)現休閑農業的本質特點,更好地滿足消費(fèi)者的休閑消費(fèi)需求。

體(tǐ)驗設計的要求
1、技術的可行性
     休閑農業設計體(tǐ)驗,技術必須科學、可行。比如,在耕作制度上,無論空間的利用還是時間的利用,都既要保證農莊生(shēng)産的正常運行,又(yòu)要滿足一(yī)定的休閑需要。又(yòu)如,在種養品種選擇上,既要能夠适應當地的環境條件或設施化條件,又(yòu)不能帶來或造成新的病害、蟲害和生(shēng)态災害,于人們身體(tǐ)有害的植物(wù)必須謹慎引種。再如,技術與必要的設施要配套。對于體(tǐ)驗尤其是農耕的設計,其全程配套技術和指定所需的設施、設備要求,必須有可應用性,并指明技術要點、技術關鍵。
2、落地的可操作性
     這裏所說的可操作性,指的是由技術可行性轉化爲現實性所必須達到的要求,它是項目實施的具體(tǐ)依據。農業設計方案的可操作性。所用品種以及設備的規格、數量要明确,種養方式和生(shēng)産資(zī)料要明确,生(shēng)産操作程序要明确,種養技術規格要明确。
3、生(shēng)産和遊賞的可契合性
     休閑農業在農業生(shēng)産基礎上設置體(tǐ)驗,通常會面臨農業的生(shēng)産性和遊賞性并不統一(yī)的情況。因此,在休閑農業的體(tǐ)驗設計中(zhōng),就必須尋求生(shēng)産需要與旅遊需要的契合點,這樣才能實現生(shēng)産與遊賞價值的互補和統一(yī)。
在具體(tǐ)操作中(zhōng),可以通過品種選擇(新、奇、特、稀、珍等品種)、技術處理(嫁接、修剪、造型等)等來實現,通過季節反差、品種反差或塑造景觀氛圍等方法加以調整、搭配,從而使遊客獲得悅目感。

4、設計的可參與性
     體(tǐ)驗經濟經曆了一(yī)個由旁觀到參與的階段,因此在設計中(zhōng)可提供一(yī)定的參與性,不僅可以讓遊客獲得新的感受和得到休閑的樂趣,還可以增長見識,積累經驗,達到怡情益智的效果。
在休閑農業體(tǐ)驗的設計中(zhōng)要盡可能地把生(shēng)産過程中(zhōng)某些環節的一(yī)般性操作轉化爲可參與性的操作,給遊客提供盡量多的直接感受的機會。如參與耕作、播種、采收、捕撈等。當然,爲保證農莊生(shēng)産的正常運行,有的可單辟專區、專項提供農事參與的内容。
優化環境與改善設施,加深感覺體(tǐ)驗
     感覺體(tǐ)驗所對應的臨界體(tǐ)驗是第一(yī)層次。作爲休閑農業企業,最起碼要滿足遊客的感覺體(tǐ)驗,否則,遊客就會感到不滿意。感覺體(tǐ)驗的訴求目标是創造知(zhī)覺體(tǐ)驗的感覺,它經由視覺、聽(tīng)覺、觸覺、味覺和嗅覺發揮作用。感覺體(tǐ)驗是遊客認識事物(wù)最原始的、最直接的方式,也是遊客最能有“感覺”的接受外(wài)界事物(wù)的方式。
     根據感覺體(tǐ)驗的内容,我(wǒ)們認爲休閑農業企業應從景點布局、基礎設施、環境保護、飲居條件等方面加以設計或改造,來滿足遊客對感覺體(tǐ)驗的要。

1、景點布局
     景點布局要講究景點之間的協調性,盡量保持自然景觀的特點,重視植物(wù)造景,發揮生(shēng)态作用,将自然景觀與人文景觀完美地融合在一(yī)起,創造科學性、藝術性相結合的景觀效果,景點布局還要考慮到不同年齡段的消費(fèi)者,創造彈性而多層次的體(tǐ)驗空間,盡量讓遊客在遊覽時感到舒适、自然。
2、基礎公共設施
     基礎公共設施應完備,設備的安裝以及基本安全維護設施等要能最大(dà)限度地滿足遊客的舒适感。
3、環境保護
     環境保護要求防止休閑農業生(shēng)态環境系統外(wài)部污染物(wù)質的侵入,實現生(shēng)态環境系統内部本身的内在平衡和可持續發展,防止在休閑農業生(shēng)産過程中(zhōng)人爲因素造成的生(shēng)态破壞或者環境污染,防止不合理活動對人類發展造成的不利影響。調整人與自然環境的利益關系,盡可能地降低對環境資(zī)源的掠取,讓遊客體(tǐ)驗到人與自然的和諧相處。
4、飲居條件
     提供具有地方特色的餐飲、安全舒适衛生(shēng)的住宿環境,帶給遊客“賓至如歸”的感覺。吃好、住好是玩好的前提條件,飲居設施的好壞将給遊客造成味覺、觸覺、視覺和嗅覺等方面的深刻體(tǐ)驗。

農業生(shēng)産資(zī)源的運用
農作體(tǐ)驗方式
     農作物(wù),不管是特用作物(wù)、糧食作物(wù)或園藝作物(wù)等,從播種到收獲,從生(shēng)長時的生(shēng)理特征到加工(gōng)制品,都有多種體(tǐ)驗方式。
(1)農作物(wù)觀賞。根據不同的時令,安排有關農作物(wù)的枝、葉、花等形态的觀賞,如春季賞油菜花,夏季賞荷花,并可制作成标本。  
(2)園藝習作。體(tǐ)驗選種、育苗、施肥、灌溉、修剪、除草、收獲、加工(gōng)處理等勞作樂趣,并學習相關知(zhī)識。如農作物(wù)習性的了解,茶葉的采摘、儲存、加工(gōng)技巧和工(gōng)藝等。   
(3)農耕活動。如用犁翻土、用靶碎土、插秧比賽等。可将花田、果園、茶場的土地按塊租賃給旅遊者。遊客利用周末等閑暇時間,帶領家人前來養花種樹(shù),既可鍛煉身體(tǐ)又(yòu)能增進全家人的感情。   
(4)特色農藝。體(tǐ)驗紡線織布、剪紙(zhǐ)、手工(gōng)釀酒、土菜烹饪等。還可開(kāi)展藝術插花、幹花書(shū)簽、花卉風景彩照等制作,以土特産的形式出售給遊客當做旅遊紀念品。
農具體(tǐ)驗方式
     農具能加深遊客對農業發展的認知(zhī)。傳統農具更是先民智慧和經驗累積的精華,其在農業體(tǐ)驗中(zhōng)的利用不僅能讓遊客了解過去(qù),還能喚起遊客對以往歲月的追憶和懷念。
(1)農具展示。如展示耕田機,傳統織布機、風車(chē)、水磨器具等等。并通過影視記錄,圖片展示等加以解說,使遊客對曆史和現代農業技術水平都有所了解。
(2)農具操作。如牛車(chē)、水車(chē)、耕耘機等。
農民生(shēng)活資(zī)源的運用
01、日常體(tǐ)驗方式
     農民擁有本身的特質,在語言、宗教、性情以及人文曆史等方面均與城裏人有所區别,其日常的吃、穿、住、行,可以作爲當地特色的一(yī)個發揮。并選拔和培訓一(yī)些懂旅遊、善交流、有專長的人員(yuán)從事導遊講解工(gōng)作。
(1)體(tǐ)驗具有農家特色的燒火(huǒ)煮飯。用大(dà)土鍋、大(dà)蒸籠、大(dà)土碗等器皿,采用家傳的烹饪技巧,制作出正統的農家味道。   
(2)在農莊居住,使用農家家具擺設及設備。   
(3)教授遊客紡線織布、做衣,可作爲展示或作爲紀念品。  
(4)跟客人促膝聊天、拉家常。遊客盡情享受農村(cūn)生(shēng)活,喝(hē)茶、打牌、聊大(dà)、下(xià)棋等。這些活動讓客人了解了當地,加深了對農業的認識。 (5)爲旅遊者提供農村(cūn)傳統服飾的租售業務,供其體(tǐ)驗勞動或遊玩時穿戴和照相。
(6)教授、分(fēn)享傳統民間遊戲之樂。

農村(cūn)節慶體(tǐ)驗方式
(1)修建陳列農業文化、活動慶典、民俗相關的展室,普及農業文化。 (2)爲客人安排慶典角色,參與慶典表演。   
(3)組織農莊文化遊,如婚俗、豐年祭、賞花燈、舞龍舞獅、皮影戲、歌子戲、布袋戲、劃龍舟、雕刻、繪畫、泥塑、剪紙(zhǐ)、賞花節、采摘節等民俗節慶體(tǐ)驗。通過觀賞、解說、參與特色活動,增加遊客對農莊的認識。 
農村(cūn)生(shēng)态資(zī)源運用
農村(cūn)地理體(tǐ)驗方式
(1)利用農村(cūn)資(zī)源提供遠足活動,如穿越挂滿累累果實的果園等。
(2)圍繞水資(zī)源,開(kāi)發相關的休憩項目,如捕魚撈蝦、打水仗、觀賞蝌蚪等。
農村(cūn)生(shēng)物(wù)體(tǐ)驗方式
(1)向遊客提供捕捉、收集、烹饪的必備用品,使遊人感受從田間到飯桌的全過程。
(2)教授各類魚的不同制作方法,并現場進行烹制、品嘗和習作。  
(3)開(kāi)展識别野菜活動,包括挖野菜、洗野菜、烹饪野菜、品嘗野菜的全過程。
1476256099378636.jpg
農村(cūn)景觀體(tǐ)驗方式
(1)增加景觀小(xiǎo)品,增設宣傳配套設施。   
(2)建立可供遊客休息的場所,安裝休息設施,如亭子、闆凳、垃圾筒等。
(3)設立觀景台,供遊客登高觀景。
     總之,體(tǐ)驗是休閑農業企業提供給消費(fèi)者高層次的産品,體(tǐ)驗化是休閑農業規劃發展的重要趨勢之一(yī),體(tǐ)驗農業不僅可以創造出新的産品,同時還創造出新的服務,帶動新興産業和産業鏈發展。